[渭南市场监督] 渭南市富平县市场监督管理局深入年货节开展监督检查
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昨天 23:30
荣耀小政
来自陕西
荣耀渭南网
1月16日，富平县市场监督管理局深入年货节暨嘉年华购物活动现场开展监督检查。
检查中，执法人员分线推进、精准施策。针对食品流通商户，执法人员聚焦资质与产品准入，逐一核查经营资质是否完备，细致检查预包装食品标签标识，确认生产日期、保质期、生产厂家等信息是否清晰规范；同时检查食品储存条件，查看储存环境的温度、湿度是否符合要求，是否存在不同品类食品混放、交叉污染等风险隐患。
针对餐饮摊位，重点核查资质合规性，查验食品经营许可证及从业人员健康证明是否齐全有效；紧盯加工操作规范性，检查食材清洗切配生熟分开、食品留样制度落实等情况；严格把关卫生安全条件，查看餐饮具清洗消毒、操作区环境卫生及废弃物处理是否达标；强化食材溯源管理，核验肉品、食用油等关键食材的进货台账与检验检疫证明，严防不合格食材流入市场。
监督检查期间，执法人员针对食品安全管理相关事项，对活动主办方开展专项约谈。约谈中，执法人员通报了检查中发现的食品安全隐患，明确要求主办方切实履行主体责任，严格落实摊位准入审核、食材溯源管理、日常现场巡查监管等制度，加强对食品经营户的资质核验与合规指导，及时整改卫生清洁、储存条件等方面存在的问题。主办方当场表态，将立即开展全面自查自纠，健全食品安全管控机制，全力保障群众节日饮食安全。
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